Dans la Cuisine de Françoise

31 août 2018

La Felicità Restaurant Paris 13 ème Big Mama

Depuis le printemps dernier, le groupe Big Mama (d'autres Restaurants dans la Capitale), a ouvert son nouveau restaurant XXL, mais je devrais plutot dire des Restaurants, car sous cet ancien Hall de Gare de la halle Freyssinet Station F , pas moins de...

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Tags: Paris, Pizza, Food Truck, Big Mama, La Felicità, Panificio, Pizzeria, Trattoria, bar à Cocktail

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26 août 2018

Légumes d'Été rôti au four

Dans ma cuisine, les Légumes ont une place importante. Je pense d'ailleurs que nous consommons plus de Légumes que de Fruits ! L'été est sans contexte, ma saison privilégiée question Légumes, même si l'on arrive à trouver en toutes saisons des Légumes....

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Tags: Tomates, Aubergine, Oignons, Courgettes, Huile d'Olive, Poivrons, Légumes, Légumes d'été

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23 août 2018

Pizza Verte

Dernièrement, j'ai mangé une Pizza avec une base non pas de Tomates ou de Crème, Pizza Rouge contre Pizza Blanche. Mais une Pizza réalisée avec une base de Crème de Courgettes, j'ai adoré, Moi l'Amoureuse de Légumes.Du coup j'ai eu envie, d'en réaliser...

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Tags: Ail, Courgettes, Poivron Vert, Légumes, Pizza, Poivron, Crème de Courgette

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19 août 2018

Les Pinces Restaurant Paris 4ème

Depuis le temps que je voyais passer, sur les réseaux sociaux, des photos plus alléchantes les unes que les autres, concernant ce Restaurant. J'ai réussi à y entrainer "Mari Charmant", durant le mois de Juillet, profitant des congés d'été des Parisiens...

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Tags: Restaurant, Paris, Fruits de Mer, Homard, Côte de Boeuf, Homard Rôti, Lobster Roll, Paris 4ème

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15 août 2018

Brocante de Mézilles Moulin de Corneil

Le week end précédent le 15 Août, nous avons été nous reposer dans la Maison de Campagne de "Ma Petite Soeur", située au milieu des Bois, au Calme, c'est le lieu idéal, en toutes saisons, pour se ressourcer et recharger les batteries ... Mais nous n'avons...

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Tags: Restaurant, Bourgogne, Chine, Région Bourgogne, Yonne, Antiquaires, Brocanteurs, Puisaye, Antiquités, Brocante, Mezilles, Moulin de Corneil

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5 août 2018

Tartare Saumon et Mangue

Avec ces températures estivales, nos envies de Tartares se font pressents. Bon chez nous, c'est plus souvent Tartare de Poisson, quoique vous en trouverez également à base de Viande, il vous suffira de rentrer le mot Tatare dans la barre de recherche...

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Tags: Poisson, Saumon, Mangue, été, Poisson Froid, Tartare de Saumon, Olivier and Co, Poisson Cru, Tartare, Plat froid, Échalote

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2 août 2018

Comme un Poulet Basquaise

Le Week End dernier, les températures se sont fait plus fraîches, enfin tout est relatif ! Nous dirons moins caniculaires. Du coup j'en ai profité pour cuisiner du Poulet Basquaise, qui ne colle pas parfaitement à La Recette initiale, mais j'avais très...

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Tags: Tomates, Oignons, Poulet, Riz, Piment, Poivrons, Piment d'Espelette, Citron Confit, Pays Basque, Olives

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